2017-04-1922:48
〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄市養鹿協會理事長楊王美麗原本是餐廳主廚，20多年前嫁入養鹿人家，從不懂養鹿，到當上理事長，結合在地酒莊及養雞畜牧場，開發鹿茸藥膳雞料理，連小孩、老人都能簡單食用，帶動養鹿產業發展。楊王美麗原本是餐廳主廚，意外嫁入養鹿人家，媳婦的第一個任務就是食用當時是前高雄市養鹿協會理事長楊義一開發的鹿茸粉，其實就是被拿來當白老鼠，不過白老鼠也起了作用，從小就有的過敏體質的她，食用鹿茸粉後就未曾發作。楊王美麗有了親身的例子，在忙碌的採茸季節，幫忙招呼客人，讓她更了解客人要什麼，幾年前二代接棒後，才真正接觸畜牧場的飼養管理，養鹿新手也發生許多小插曲，從中學到寶貴知識，當上養鹿協會理事長。楊王美麗對養鹿產業充滿熱情與願景，帶著獸醫師走訪所有高雄會員養鹿畜牧場，她說高雄是個地靈人傑好地方，民眾若要選購鹿茸產品，清明前後鹿茸盛產，高市就有新鮮優質的鹿茸可供選擇。農業局表示，每年4、5月正值台灣水鹿採茸季節，近年來輔導高市養鹿場提昇生產性能及品質，鼓勵參加優良鹿場評鑑，申請國產鹿茸標章戶取得證書QRcode，連結農委會畜試所建置的「台灣鹿園網」平台，協助網路宣傳等，消費者可多加利用。
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〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄市養鹿協會理事長楊王美麗原本是餐廳主廚，20多年前嫁入養鹿人家，從不懂養鹿，到當上理事長，結合在地酒莊及養雞畜牧場，開發鹿茸藥膳雞料理，連小孩、老人都能簡單食用，帶動養鹿產業發展。楊王美麗原本是餐廳主廚，意外嫁入養鹿人家，媳婦的第一個任務就是食用當時是前高雄市養鹿協會理事長楊義一開發的鹿茸粉，其實就是被拿來當白老鼠，不過白老鼠也起了作用，從小就有的過敏體質的她，食用鹿茸粉後就未曾發作。楊王美麗有了親身的例子，在忙碌的採茸季節，幫忙招呼客人，讓她更了解客人要什麼，幾年前二代接棒後，才真正接觸畜牧場的飼養管理，養鹿新手也發生許多小插曲，從中學到寶貴知識，當上養鹿協會理事長。楊王美麗對養鹿產業充滿熱情與願景，帶著獸醫師走訪所有高雄會員養鹿畜牧場，她說高雄是個地靈人傑好地方，民眾若要選購鹿茸產品，清明前後鹿茸盛產，高市就有新鮮優質的鹿茸可供選擇。農業局表示，每年4、5月正值台灣水鹿採茸季節，近年來輔導高市養鹿場提昇生產性能及品質，鼓勵參加優良鹿場評鑑，申請國產鹿茸標章戶取得證書QRcode，連結農委會畜試所建置的「台灣鹿園網」平台，協助網路宣傳等，消費者可多加利用。
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